औषधि के समान है गाय का घी
Aayurved Benefits of Cow Ghee

आयुर्वेद में गाय के घी को अमृत समान बताया गया है। हमारे घरों में बहुत से ऐसे लोग हैं जो बडे़ ही वेट कान्‍शियस हो चुके हैं और ह घी को हाथ तक नहीं लगाते। पर अगर गाय के घी को नियमित रूप से अपने भोजन में शामिल किया जाए तो इससे वजन भी नियंत्रित रहता है और किसी भी प्रकार की बीमारी भी नहीं लगती। देशी घी का मतलब है गाय के दूध से बना शुद्ध घी, जो कि एक प्रकार की दवा भी माना जाता है।

जिस प्रकार गाय के दूध में खूब सारी ऊर्जा होती है उसी प्रकार से देशी घी खाने वाले भी ऊर्जावान होते हैं। जो जीव गाय का घी खाता है उसकी जिंदगी में एक अलग तरह की चमक-दमक दिखाई देती है। उसके चेहरे पर चमक होती है शरीर में जान होती है बुद्धि भी तेज होती है। गाय का घी बड़ा ही स्‍वादिष्‍ट और सुगन्‍धित होता है। आइये जानते हैं गाय के घी के कुछ स्‍वास्‍थ्‍य लाभ के बारे में ।

1. माइग्रेन दर्द दूर भगाए : गाय के घी को नाक में डालने नाक में सुबह शाम डालने से माइग्रेन दर्द ठीक होता है।
2. बच्‍चे के लिये गुणवान: बच्चे के जन्म के बाद वात बढ़ जाता है जो घी के सेवन से निकल जाता है। अगर ये नहीं निकला तो मोटापा बढ़ जाता है।
3. हार्ट के लिये फायदेमंद : हार्ट की नालियों में जब ब्लोकेज हो तो घी एक ल्यूब्रिकेंट का काम करता है।
4. कब्‍ज दूर करे: कब्ज को हटाने के लिए भी घी मददगार है।
5. पित्‍त की समस्‍या मिटाए: गर्मियों में जब पित्त बढ़ जाता है तो घी उसे शांत करता है।
6. गैस मिटाए: दाल में घी डाल कर खाने से गैस नहीं बनती।
7. मोटापा कम करे: देशी घी खाने से मोटापा कम होता है।
8. चेहरा बनाए चमकदार: इसमें ढेर सारा एंटीऑक्‍सीडेंट पाया जाता है जो कि फ्री रेडिकल्‍स से लड़ता है और चेहरे की चमक बरकरार रखता है।
9. आंखों की ज्‍योति बढ़ाने हेतु: 1 चम्मच शुद्ध घी, 1 चम्मच पिसी शकर, 1 चम्मच पिसी कालीमिर्च तीनों को मिलाकर सुबह खाली पेट और रात को सोते समय चाटकर गर्म दूध पीने से आँखों की ज्योति बढ़ती है।